Google, otel sahiplerinin sürdürülebilirlik uygulamalarını çevreye duyarlı tüketiciler için öne çıkarabilecekleri bir yol sunuyor. Her geçen gün daha fazla kişi, alışverişlerinin çevre üzerindeki etkisine karşı daha duyarlı hâle geliyor. Bu kişilerin daha bilinçli ve sorumlu kararlar almasına yardımcı olacak bilgileri arayışı da hız kesmeden devam ediyor.
Talimatlar
Google İşletme Profiliniz üzerinden otelinizin sürdürülebilirlik uygulamalarını ekleyebilirsiniz. 4 kategoriden oluşan seçenek listesinden seçiminizi yapın ve herhangi bir çevre sertifikanız olup olmadığını belirtin. Verdiğiniz bilgilere göre, otelin bilgi sayfasındaki "Sürdürülebilirlik" bölümünde özellikler ve sertifikalar gösterilir.
Sürdürülebilirlik uygulamaları ve tanımlar
Bunlar, İşletme Profili'nde seçebileceğiniz özelliklerdir. Bu özellikler, sektördeki yaygın ve en etkili uygulamaları özetleyecek şekilde dikkatlice değerlendirilip seçilmiştir. Google, otellerimizdeki sürdürülebilirlik uygulamalarını uyumlu hâle getirmek için aşağıdaki terimleri ve tanımları kullanmaktadır.
Enerji verimliliği
| Enerji tasarrufu programı |
Tesisiniz aşağıdakileri içeren bir enerji tasarrufu programına sahiptir:
Emisyonlar, bir üçüncü taraf kuruluş tarafından doğrulanır veya harici iletişim içeriklerinde yayınlanır. |
| Enerji, karbonsuz kaynaklardan elde ediliyor |
Tesisiniz aşağıdaki yöntemlerden biri veya birkaçını kullanarak karbonsuz elektrik elde eder:
|
| Enerji kullanımı, bağımsız bir kuruluş tarafından denetleniyor |
Tesisiniz 5 yılda bir enerji denetimi yapar. Sonuçlar, bir üçüncü taraf kuruluş tarafından doğrulanır veya harici iletişim içeriklerinde yayınlanır. Enerji denetimi, tesisin ayrıntılı olarak incelendiği bir değerlendirme sürecidir. Bu süreçte, mevcut operasyonlar ve prosedürlerde enerji verimliliğini artıracak iyileştirmeler ile uygun teşvik ve indirimlerin yanı sıra iyileşme sağlayacak yenileme ya da yükseltme fırsatları önerilir. Güvenilir üçüncü taraf denetimleri gerçekleştiren kuruluşlardan bazıları: Engie Impact, DNV GL (AB), Dexma ve yerel enerji dağıtım şirketleri. Bu kuruluşlar genellikle enerji ve su denetimleri gerçekleştirir. |
| Enerji tasarruflu ısıtma ve soğutma sistemleri |
Tesisiniz:
|
| Enerji tasarruflu aydınlatma | Tesisinizdeki aydınlatma sistemlerinin en az %75'inde, vat başına 45 lümenden fazla LED veya CFL ampul kullanılır. |
| Enerji tasarrufu sağlayan termostatlar |
Tesisinizde, odalar veya diğer alanlar kullanılmadığında enerji tasarrufu yapmak için bina geneline, enerji tasarrufu sağlayan termostatlar vardır. Enerji tasarrufu sağlayan termostatlar, sıcaklık tercihlerini öğrenip sıcaklıkları varsayılan olarak enerji tasarrufu sağlayan değerlere otomatik ayarlayarak binadaki ısıtma ve soğutma kontrolünü yapan cihazlardır. Termostatlar mevsime göre otomatik olarak 20 ila 26°C (68 ila 78°F) sıcaklığa ayarlanır. Kış mevsiminde oda doluyken termostatı 20°C (68°F) olarak ayarlayın ve oda boşken sıcaklığı düşürün. Yaz mevsiminde oda doluyken termostatı 26°C (78°F) olarak ayarlayın. |
| Elektrikli araç şarj istasyonları | Tesisinizde konukların elektrikli araçlarını şarj edebileceği elektrikli araç şarj istasyonları bulunur. |
| Çevreci bina tasarımı | Tesisiniz LEED veya BREEAM sertifikasına sahiptir. |
Su tasarrufu
| Havlu ve çarşafları tekrar kullanma programı | Tesisinizde havlu ve çarşafları tekrar kullanma programı mevcuttur. |
| Su tasarrufu sağlayan musluklar, tuvaletler ve duşlar | Tesisinizin konuk odalarındaki duş başlıkları dakikada en fazla 7,5 litre (l/dk) su kullanır. |
| Su kullanımı, bağımsız bir kuruluş tarafından denetleniyor |
Tesisiniz 5 yılda bir su tasarrufu denetimi yapar. Sonuçlar, bir üçüncü taraf kuruluş tarafından doğrulanır veya harici iletişim içeriklerinde yayınlanır. Su tasarrufu denetimi, tesisin ayrıntılı olarak incelendiği bir değerlendirme sürecidir. Bu süreçte, mevcut operasyonlar ve prosedürlerde su verimliliğini artıracak iyileştirmeler ile uygun teşvik ve indirimlerin yanı sıra iyileşme sağlayacak yenileme ya da yükseltme fırsatları önerilir. Güvenilir üçüncü taraf denetimleri gerçekleştiren kuruluşlardan bazıları: Engie Impact ve yerel su dağıtım şirketi sağlayıcıları. Bu kuruluşlar genellikle enerji ve su denetimleri gerçekleştirir. |
Atık miktarını azaltma
| Gübre yapılabilir yiyecek kapları ve sofra takımları |
Tesisinizde tamamı gübre yapılabilir yiyecek kapları ve sofra takımları vardır. Gübre yapılabilir maddeler, gübre sahasında biyolojik ayrışmaya uğrayabilir. Görsel açıdan ayırt edilebilir olmayan bu maddeler karbondioksit, su, inorganik bileşikler ve biyokütleye ayrışır. |
| Fazla yiyecekleri bağışlıyor ve artık yiyeceklerden gübre yapıyor | Tesisinizin, atıkların katı atık sahalarına gönderilmesi yerine bağış yoluyla tüketime geri kazandırılması ya da hayvan yemine dönüştürülmesini kapsayan bir program ve politikası vardır. |
| Gıda israfını azaltma programı |
Tesisinizin, çöpe atılan gıda miktarını yarı yarıya azaltmayı hedefleyen gıda israfı ve gıda bağışı programı vardır. Bu programlarda, çöpe atılan yiyecekleri takip etmek ve bu yiyeceklerin geri kazanım durumunu ölçmek için genellikle Hotel Kitchen Toolkit gibi araçlar kullanılır. |
| Tek kullanımlık su şişesi veya pipet yoktur |
Tesisinizde tek kullanımlık su şişesi ve pipet kullanımı yasaktır. |
| Strafordan yapılmış yiyecek kabı yoktur |
Strafor, tesisinizde tek kullanımlık yiyecek servisi gereçlerinde kullanılmaz. |
| Geri dönüştürme programı | Tesisinizin, LEED atık gerekliliklerine uygun bir geri dönüşüm programı ve katı atık sahalarına giden atık oranını %50'nin altına indirme çalışmalarına yön veren bir politikası vardır. Geri dönüşüm programı kapsamında; karma kağıt çeşitleri, oluklu mukavva, cam, plastik ve metallerin de dahil olduğu geri dönüştürülebilir malzemeleri toplama alanları yer alır. |
| Tekrar doldurulabilen hijyen ürünleri kapları | Tesisinizdeki şampuan, saç bakım kremi, sabun ve losyonların tekli küçük kapları, tekrar doldurulabilen kaplarla değiştirilmiştir. |
| Elektronik ürünlerin, pillerin ve ampullerin güvenli şekilde bertarafı |
Tesisiniz:
|
| Tehlikeli maddeleri kapsayan süreçleri güvenli şekilde yönetir |
Tesisinizin GreenSeal ve LEED koşullarına uygun bir tehlikeli atık yönetim programı vardır. Ayrıca, tesisiniz tehlikeli atıkların bertarafı ve geri dönüşümüyle ilgili tüm yasal şartları karşılar. Tehlikeli atıklar, OSHA veya DOT gibi yetkili bir kuruluşun "tehlikeli" olarak sınıflandırdığı; "Tehlike", "Dikkat", "Uyarı" gibi önlem ifadeleri ile etiketlenmiş veya yanıcı, aşındırıcı ya da tutuşabilir maddelerdir. Koşullar:
|
| Sabun ve tuvalet malzemeleri bağışlama programı | Tesisiniz, Clean the World gibi sabun ve tuvalet malzemeleri bağışlama programlarında yer alır. |
| İçme suyu sebilleri | Tesisiniz, konukların kullanması için bina geneline sebil yerleştirir. |
Sürdürülebilir kaynak kullanımı
| Çevre dostu tuvalet malzemeleri | Tesisinizde, ulusal veya uluslararası olarak kabul görmüş bir sürdürülebilirlik sertifikasına (USDA Organic, EU Organic veya cruelty-free gibi) sahip sabun, şampuan, losyon ve banyo malzemeleri vardır. |
| Yerel olarak üretilen yiyecekler ve içecekler | Tesisiniz, lojistik sürecini kısaltarak çevresel ayak izini azaltmak ve yerel ekonomiyi hareketlendirmek için yerel kaynakları kullanır. Tesise 100 km'den az mesafede üretilen ürünler yerel olarak üretilmiş kabul edilir. |
| Organik, gezen tavuk yumurtaları | Tesisinizdeki yumurtaların kabuğu, iç kısmı ve yumurta ihtiva eden ürünlerde kullanılan yumurtalar %100 organik sertifikalı gezen tavuk yumurtalarıdır. Gezen tavuk; yürüyebilen, kanat çırpabilen ve yumurtalarını kuluçkaya bırakabilen tavuktur. |
| Organik yiyecek ve içecekler | Kullanılan yiyecek ve içeceklerin en az %25'i organik sertifikalıdır. Organik ürünler, IFOAM standartlar ailesinde belirtilen organik standartlarından birine göre onaylanmış ürünlerdir. USDA Organic ve EU Organic, geçerli sertifikalar arasındadır. |
| Sorumluluk anlayışı içeren satın alma politikası | Tesisinizde sorumluluk anlayışı içeren tedarik politikası uygulanır. Sorumluluk anlayışı; tedarikçi seçerken sosyal, etik ve çevresel performans faktörlerinin tedarik sürecine entegre edilmesidir. |
| Sorumluluk anlayışıyla elde edilmiş deniz ürünleri |
Tesisiniz:
|
| Vejetaryen ve vegan yemekler |
Tesisinizde sunulanlar:
|
Çevre sertifikaları
Çevre sertifikaları, üçüncü taraf sertifika kuruluşu tarafından belirlenmiş sürdürülebilirlik ölçütlerini karşılayan otellere verilir. Çevre sertifikaları, otelinizin çevrede olumlu bir etki bırakmak için aktif şekilde çalıştığını tüketicilere ve daha geniş kitlelere göstermenize yardımcı olabilir.
Google, aşağıdaki standartları karşıladığını doğrulayan kuruluşlardan sertifika aldığını bildiren otelleri "çevre sertifikalı" olarak işaretler:
- Kuruluş, otel değerlendirmesi için dünya genelinde kabul görmüş ölçütleri kullanmalıdır.
- Değerlendirme, en az şu 4 kategori kapsamındaki çevresel etkiye odaklanmalıdır:
- Enerji verimliliği
- Su tasarrufu
- Atık miktarını azaltma
- Sürdürülebilir kaynak kullanımı
- Kuruluş, otelin sürdürülebilirlik uygulamalarını doğrulamak için tesis içi denetim gerçekleştirmeli veya bu denetimi yapması için bağımsız bir üçüncü taraf kuruluşla çalışmalıdır.
Çevre sertifikalarının listesi
Standartlarımıza uygun olan çevre sertifikalarını aşağıda bulabilirsiniz. Bu sertifikalar; otellerin karbon ayak izini azaltmayı hedefleyen, sürdürülebilirlik açısından kapsamlı ve sıkı ölçütlere sahiptir.
- Asian Ecotourism Standard for Accommodations (AESA)
- Biosphere Responsible Tourism Standard
- BREEAM
- Bureau Veritas
- Control Union
- EarthCheck
- Eco-Certification Malta Standard
- Ecotourism Australia's ECO Certification Standard
- GREAT Green Deal Certification
- Green Globe
- Green Growth 2050 Standard
- Green Key
- Green Key Eco Rating Program
- Green Seal
- Green Star Hotel Standard
- Green Tourism Active Standard
- Hilton LightStay
- Hostelling International’s Quality and Sustainability Standard
- Hoteles más Verdes (AHT) Standard
- ISO 14001
- ISO 50001
- LEED
- Nordic Swan Ecolabel
- Preferred by Nature Sustainable Tourism Standard for Accommodation
- Sustainable Travel Ireland - GSTC Industry Criteria
- Sakura Quality
- TOFTigers Initiative's PUG Standard
- Travelife Standard for Hotels & Accommodations
- United Certification Systems Limited
- Vireo Srl
- Wyndham Green