Tengo activados los atajos de teclado en Gmail para escritorio pero algunos no funcionan, uso Edge y Chrome. Por ejemplo Eliminar mensajes me sale que lo haga con la tecla #, pero si la aprieto no elimina mensajes y si lo cambio por otra tecla tampoco lo elimina.
Me funciona correctamente, puedes seleccionar los mensajes que quieres eliminar y luego presionar Shift+3 (esto hace el caracter #), valida que esos comandos efectivamente en tu teclado generan el caracter #.
Al estar investigando, parece ser un problema en equipos Apple con teclado Español ISO, porque cuando cambio el teclado a Inglés el atajo funciona. Por ahora descargué un complemento que se llama Delete Key for Gmail y le asigné una combinación de teclas diferente para borrar correos.