Modifier la couleur du texte et de l'arrière-plan
Pour choisir la couleur à appliquer au texte d'un document, mettez le bloc de texte concerné en surbrillance. Cliquez ensuite sur le menu "A" de la barre d'outils et choisissez une couleur.
Pour choisir la couleur d'arrière-plan d'un bloc de texte, sélectionnez ce dernier, puis cliquez sur le surligneur affiché dans la barre d'outils et choisissez la couleur voulue.
Définir la taille et l'espacement du texte
Pour modifier la taille du texte d'un document, il suffit de le sélectionner et de cliquer sur le menu déroulant correspondant dans la barre d'outils. Par défaut, la taille du texte est définie sur 11pt. Sélectionnez la taille à appliquer au texte sélectionné pour effectuer la modification.
Pour modifier l'interligne du document ou ajouter un espacement avant ou après un paragraphe, cliquez sur le bouton Interligne situé à l'extrémité droite de la barre d'outils.

Sélectionnez ensuite une option dans le menu. La valeur 1.0 correspond à un interligne simple et 2.0 à un interligne double.

Définir les styles de paragraphe et les titres
Le menu Styles de la barre d'outils affiche le style du texte sélectionné dans un document et vous permet de le modifier ou de supprimer la mise en forme. Pour afficher la liste des titres disponibles, cliquez sur le menu qui apparaît à gauche du menu Police de la barre d'outils ou cliquez sur Format et sélectionnez Styles de paragraphe. Sélectionnez ensuite l'un des styles proposés, classés de "Titre 1" (le plus grand) à "Titre 6" (le plus petit).
Outil "Appliquer le format"
Google Documents propose un outil permettant d'appliquer le format d'un bloc de texte à un autre. Il fonctionne de la même manière que l'outil "Appliquer le format" des feuilles de calcul Google.
Pour l'utiliser, sélectionnez le texte dont vous souhaitez appliquer le format. Cliquez ensuite sur l'icône représentant un pinceau dans la barre d'outils, et sélectionnez le texte auquel vous souhaitez appliquer le format. Le format du texte d'origine est appliqué au texte sélectionné.
Pour appliquer le même format à différentes parties du document, double-cliquez sur l'icône représentant un pinceau, afin d'activer le mode permettant de mettre en surbrillance plusieurs zones de texte et de leur appliquer globalement une mise en forme. Une fois cette opération effectuée, cliquez de nouveau sur le pinceau.
Vous pouvez également utiliser l'outil "Appliquer le format" à l'aide des raccourcis clavier correspondants : Ctrl+Option+C pour copier la mise en forme du texte que vous avez sélectionné, puis Ctrl+Option+V pour l'appliquer à un autre bloc de texte.
Sélectionner et modifier tout le texte ayant la même mise en forme
Vous pouvez facilement sélectionner tous les blocs de texte de votre document qui correspondent à un certain style afin de leur appliquer simultanément des modifications de mise en forme. Pour cela, sélectionnez un bloc de texte, faites un clic droit sur votre sélection, puis cliquez sur Sélectionner tout le texte correspondant. Tous les blocs de texte de votre document ayant une mise en forme identique à celle de votre sélection seront mis en surbrillance. Vous pouvez maintenant appliquer toutes les modifications de mise en forme que vous souhaitez à l'ensemble du texte sélectionné.Lorsque vous cliquez sur Sélectionner tout le texte correspondant, votre document est analysé afin de détecter toutes parties qui correspondent au style du bloc de texte sélectionné. Cette recherche portera sur des éléments de mise en forme comme le type, l'épaisseur, la taille et la couleur de la police utilisée. Les éléments de mise en forme du type Gras, Italique, Souligné et Barré seront également pris en compte. En revanche, les styles de paragraphe, tels que l'interligne ou l'alignement, seront ignorés.
